冷凍パンの解凍方法
今回のレシピで使用しているのは『パンアトリエ クレッセント』のコッペパン。常温で1〜2時間自然解凍しておくだけで準備は完了です。レシピの具材を準備したら、トースターで焼いて、おいしいチリドッグに仕上げましょう。
材料2~3人分
Point
チリビーンズは大豆水煮を使って簡単に仕上げます。本格的につくりたい場合は、レッドキドニービーンズ（水煮）を使ってみましょう。トッピングはお好みでアレンジしてみてくださいね。
作り方
1. トマトは洗って1cmの角切りにしておく。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、合い挽き肉、おろしにんにくを入れたら中火で炒める。
3.合い挽き肉にある程度火が入ったら、みじん切りにしたトマト、チリパウダー、塩、粗びき黒こしょうを入れて水分がなくなるまで炒める。
4.ソーセージは沸騰した湯に入れ、弱火で5分ほどボイルしておく。トッピングの玉ねぎは洗ってみじん切りにする。
5. コッペパンは2/3の深さまで切れ込みを入れておく。
6. ソーセージはコッペパンの大きさに合わせて長さを調整し、ソーセージ、チリビーンズ、ミックスチーズ（細切り）の順番にのせる。
7. トースターでミックスチーズがとけるまで焼き、みじん切りの玉ねぎをトッピングしたらできあがり。
料理家taki
調理師/食育インストラクター3級/薬膳アドバイザー。調理師専門学校を卒業し、和食/イタリアン/ベーカリー/ケータリングなど様々な店で修行後、おべんとう屋"takiben"を主宰（店舗販売は終了）。現在は、レシピ開発とレシピデザインを主に活動中。「いつもの味にもうひとスパイス」がモットー。
