冷凍パンの解凍方法
今回のレシピで使用しているのは『Boulagerie RURAL』のクロワッサンです。デザートパンとして使うので、常温で1時間ほど自然解凍し、少し冷たい状態にしておくのがおすすめ。冷たさをいかして、ひんやりおいしいアイスクロワッサンに仕上げましょう！
材料2人分
※キウイフルーツは1種類しかない場合、1個分を使用してください
Point
アイスが溶けやすいため、材料をすべて準備してから盛りつけをはじめましょう。今回はキウイフルーツを使いましたが、お好みの旬のフルーツを小さくカットしてアレンジしてみてくださいね。
作り方
1. キウイフルーツは各色それぞれ洗って皮をむき、1cm角に切る。
2.クロワッサンは真上から2/3の深さまで切れ込みを入れておく。
3. ジャムを切れ込みの中に入れる。（ジャムはクロワッサン1個に対して大さじ1）
4. バニラアイスクリームをアイスクリームスクープですくい、切れ込みの真ん中にそれぞれ約100gずつ入れる。（アイスクリームスクープがない場合は、スプーンで丸くすくって入れる）
5. キウイフルーツをバニラアイスクリームの両端に入れる。
6. チョコペンはやわらかくなるまでお湯で溶かし、クロワッサンの上からかける。
7. 仕上げにアーモンドダイスをかけ、スペアミントを飾ったらできあがり。
料理家taki
調理師/食育インストラクター3級/薬膳アドバイザー。調理師専門学校を卒業し、和食/イタリアン/ベーカリー/ケータリングなど様々な店で修行後、おべんとう屋"takiben"を主宰（店舗販売は終了）。現在は、レシピ開発とレシピデザインを主に活動中。「いつもの味にもうひとスパイス」がモットー。
