食卓に似合うパンを「あんポるて」

愛知県名古屋市、かつては名古屋城の城下町として賑わっていた「菊井」に佇むパン屋さん「あんポるて」。
同店では、フランス語で、“持ち帰り、テイクアウト”の意味を持つ「アンポルテ」という店名のとおり、「おうちで食べる食事に合わせやすいこと」を意識してパン作りをしています。

優しいグリーンの壁が親しみやすさを感じる「あんポるて」の外観。
家族連れなど、地元のお客様でいつも賑わっています。

おすすめ商品は「ライ麦のブール」。
中でも「クランベリーとモッツァレラのライ麦ブール」は、お店一番の自信作なのだそう。

保水性の高いもちもちの生地を、天然酵母を使って低温長時間で発酵。石窯で一気に焼き上げたこだわりのブール。
ライ麦を使用しながらも酸味を抑えた食べやすい仕上がりが魅力で、ここにも「大人も子供も楽しめるように」という気遣いが伺えます。

さらに、地名を冠した「菊井のあんぱん」は、菊井で仕入れたあんこを使ったひと品。
あんぱんにはあまり使用しない「ブリオッシュ生地」であんこを包み込んだ、リッチな風味が特徴です。

「郡上産のみそとねぎのバゲット」は、隣県の岐阜市の名産「豆みそ」を使ったご当地パン。
ライ麦と全粒粉の入ったバケット生地に、豆みその香ばしさが絶妙にマッチする一品です。

【店舗情報】
店名 あんポるて
住所 愛知県名古屋市西区菊井2-11-2

▶︎「あんポるて」公式ウェブサイトはこちら

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