【東京・町田】もちもちの食感が、一度食べたらやみつきに「マチダベッカリー」
「マチダベッカリー」は、町田駅からすぐの場所にある生食パン専門店。 店長の竹下さんは、広告会社で看板製作に従事していましたが、2016年に会社が新たに立ち上げたベーカリー事業の商品開発を担当。 「パン以上、ケーキ未満。」というコンセプトのもと、日常のパンに特別感を加える、焼きたてのもちもちとした食パン作りに挑戦し続けています。
生食パンは、保存料や添加物、マーガリン、ショートニングを一切使用せず、子どもからお年寄りまで安心して食べられるので、お土産にもぴったり! 看板商品の「ゆめちからもちもち生食パン」は、北海道十勝産の超強力粉「ゆめちから」だけを使用し、天然酵母を用いて十数時間かけて作られいるのだとか。「マチダベッカリー」だからこそ出せる、もちもちの食感は一度食べたらやみつきに。 そのほかにも、「レーズン生食パン」、「あんこロール生食パン」、「チョコロール生食パン」など、それぞれの素材が持つ風味を生かした生食パンは人気商品です。
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「マチダベッカリー」
東京都町田市原町田6-10-19
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【東京・町田】老舗パン屋「パオン昭月」から独立したパン屋さん「つばめパン」
町田市金森の住宅街の中に佇む「つばめパン」。ガラス張りの外観から見える木目調のアットホームな店内と、つばめの旗が目印です。 店主の博之さんは、実家である世田谷区駒沢の老舗パン屋「パオン昭月」から独立し、2016年にお店をオープンしました。
店内には、チョココロネ、焼きそばパン、カレーパン、などの定番のパンから、アップルパイやロールケーキといったスイーツのほか、和菓子も並び、目移りするほど多彩な種類に心が弾みます。 中でも、おすすめしたいのは、10月〜5月限定で販売している名物商品の「生クリームあんぱん」と「生クリームいちごあんぱん」。 口いっぱいに広がる生クリームと餡のハーモニーは、いくつでも食べたくなるおいしさ。 また、実家のパン店から受け継いだレシピを基に改良したカリントウは、店主の地元愛とこだわりが詰まった逸品です。
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「つばめパン」
東京都町田市金森東3-22-9
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【東京・町田】リピーター続出!サクッ、じゅわっとしたクロワッサン「sweet bakery ANT」
小田急線「玉川学園前駅」から徒歩約20分の場所にある「sweet bakery ANT」は、デニッシュとクロワッサンの専門店です。 今年で9年目を迎える「ANT」は地元の方の口コミで広まり、県内外からリピーターが続出している人気店。 店外にはペットが同伴できる席も用意されていて、散歩ついでに立ち寄る地元のお客さんも多いのだとか。
パリの小さなブティックのような店内には、シンプルなクロワッサンから生クリームをたっぷり挟んだクロワッサン、甘いスイーツ系デニッシュ、そしてボリューム満点のお惣菜系デニッシュまで、見ているだけで楽しくなるような商品がずらりと並んでいます。 特に3日間かけて丁寧に作り上げられるクロワッサンは、多くの常連客を虜にしている商品。 表面はサクッ、中じゅわっとした食感に、口の中に広がるバターの香りが魅力的なクロワッサンは、リピートする人がいるのも納得の味です。 パンが売り切れ次第、その日の営業は終了してしまうそうなので、早めの来店がおすすめです!
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「sweet bakery ANT」
東京都町田市金井町2496-5
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【東京・町田】食欲をそそる香りが堪らない、惣菜パンは絶品「BAKERY &CAFEブンブン」
2021年に新装移転オープンした「BAKERY &CAFEブンブン」は、かわいい蜂のイラストが目印。 「焼きたて、揚げたて、作りたて」にこだわったパン作りが評判を呼び、ここでしか味わえないパンを求めて、毎日たくさんの地域の人達が訪れています。 毎月2〜3種類の新商品を開発し、常に新しいラインナップを加えているからこそ、いつ訪れても新しいパンとの出会いがあるのも嬉しいポイント。
お店の顔とも言えるのは、独自のレシピで作られた揚げたての「自家製カレーパン」。食欲をそそる香りが堪りません。 コッペパンサンドやバーガー類、サンドイッチ類などの惣菜系パンは、バリューム満点でランチにもぴったりです。 店内のカフェスペースでは、トースターを用意しており、購入したパンをその場で楽しめるのも魅力の一つ。 ドリンクの販売も行っているので、コーヒーや紅茶を楽しみながら、ゆったりとしたひとときを過ごすことができます。
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「BAKERY &CAFEブンブン」
東京都町田市根岸2-19-4
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【東京・町田】地元の人々に愛されて32年、隠れ家的な人気店「ベッカライむぎばたけ」
「ベッカライむぎばたけ」は今年創業32年を迎え老舗パン屋さん。 町田の住宅街にある隠れ家的な人気店として、地元の人々に愛されて続けています。 お店の開店時間は朝6時。焼きたてのパンは、地元のレストランや保育園、テレビ局にも配達しているそうです。 「むぎばたけ」のパンは、パンの種類ごとにお湯種、ルバン種、ブルーベリー種、サワー種など、独自の工夫を凝らしたパン種を使用しているのが特徴。 これにより、パンに独特の風味と食感を与え、長時間の熟成で深い味わいを生み出しています。
店頭に並ぶ約100種類のパンの中でも、フランスパンに自家製クリームを挟んだ「ミルキーフランス」は名物商品。 一口かじると、バタークリームと練乳の豊かな風味が口いっぱいに広がります。 フランスパン、菓子パン、惣菜パン、ハード系パンなど、さまざまなパンがお手頃な価格で購入できるので、ついたくさん買ってしまいそうです。 パンを購入した人には嬉しいドリンクサービスもありますよ!
【SHOP】
「ベッカライむぎばたけ」
東京都町田市金井2-3-7
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おいしいパンとの出会いがあなたを待っている
新宿や渋谷から電車で約30分。町田を訪れる際には、地元の人々に愛されるパン屋さんを巡って、おいしいパンとともに素敵な時間を過ごしてくださいね。